Alomoço de verão!

Receber amigos para um almoço em pleno verão exige propostas arejadas. Ofereça um cardápio saudável em que as saladas ganham o posto de prato principal. O melhor mix é o que conjuga saladas com ingredientes frescos e de fácil preparo e decoração cheia de frescor.

Compre os ingredientes no dia, de preferência em uma feira livre. Isso garante melhor sabor e apresentação dos pratos. Você pode servir tudo acompanhado de pães e queijos e assim ninguém sairá da mesa com fome.

Dica de salada:

Ingredientes:

• 160 g de alface roxa

• 70 g de alface romana

• 70 g de alface frisé

• 70 g de agrião

Molho:

• 120 ml de azeite

• 60 ml de vinagre balsâmico branco

• 40 ml de mel

• 10 g de gengibre fresco ou em conserva

• 1 galho pequeno de alecrim (somente as folhas)

• 1 pitada de noz-moscada

• Sal e pimenta branca a gosto

Modo de preparo:

Lave as folhas em água corrente e reserve. Bata todos os ingredientes do molho no liquidificador. Leve à mesa a salada com o molho agridoce à parte e tempere somente na hora de servir.

Hummm... depois me digam se não foi um sucesso...