Batata Assada Light

Mais uma receita que é uma delícia e saudável para você! Afinal de contas, se deliciar e não engordar é tudo de bom! Hoje vamos aprender a fazer uma Batata Assada Light, já ficou salivando? HAHAHA

Ingredientes:
1/4 Xícara (chá) de queijo minas fresco
1/4 Xícara (chá) de leite desnatado
1 Colher (chá) de suco de limão
1 Colher (chá) de salsinha picada
2 Batatas médias
2 Colheres (chá) de margarina light
2 Colheres (chá) de flocos de soja sabor bacon
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:
1. Sob água corrente, lave bem as batatas.
2. Com um garfo, faça vários furos nas batatas.
3. Num refratário, ponha as batatas e leve ao microondas por 8 minutinhos, em potência alta.
4. Retire o refratário do forno e corte as batatas ao meio, no sentido do comprimento, formando 4 porções.
5. Com uma colher de chá, retire o miolo das batatas, deixando aproximadamente 1cm nas laterais.
6. Num processador, ponha o miolo das batatas, o queijo minas, o leite desnatado, o suco de limão, a margarina e a salsinha e bata até obter um purê.
7. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
8. Recheie as batatas com o purê e leve para aquecer no microondas por 3 minutinhos.
9. Tire o refratário do microondas, polvilhe as batatas com os flocos de bacon e sirva a seguir.

Torta de Morango Light

Olá Bonitas

Ligada a saúde, hoje decidimos dividir com vocês uma das nossas receitas favoritas da famosissima, Carol Buffara, que adora compartilhar suas dicas nutricionais. Escolhemos então um docinho maravilhoso para sobremesa, a tortinha de morango light! Siga as instruções e boa refeição.

Ingredientes:

Massa:

- 1 colher de sobremesa de água

- 1 1/2 xícara de chá de farinha de trigo integral

- 2 colheres de sopa de margarina light

- 1 colher de café de fermento em pó

Recheio:

- 1 copo de requeijão light

- 250g de ricota

- 2 colheres de sopa de adoçante em pó

- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor, incolor

- 1/2 xícara de chá de leite desnatado

- 1 xícara de chá de água

Cobertura:

-300g de morangos picadinhos no sentido do comprimento

- 1 caixa de gelatina diet de morango

- 150mil de água

Preparo:

Misturar ingredientes da massa em uma vasilha, em seguida amassar bem com as mãos até que fique macia e não grude no dedo. Abrir a massa com a mão. Colocar a massa em fôrma untada com margarina light, acertando as bordas. Assar em forno pré-aquecido até dourar. Deixar esfriar.

Dissolver a gelatina em pó sem sabor em uma xícara de água morna, bater na batedeira com o requeijão, a ricota e o adoçante. Colocar na massa da torta já fria e levar para gelar.

Preparar a gelatina diet de morango com 150ml de água morna. Cobrir a torta com os morangos e com gelatina e levar para gelar.

Waffles Saudáveis

Sabe em filmes americanos que todo mundo come waffles no café da manhã? Ai você pensa "eu queria comer isso, mas deve engordar", que tal uma receita onde você pode comer e se manter saudável?

Ingredientes para 8 pessoas:
18 colheres de sopa de farinha de trigo
1/2 colher de chá de sal
2 colheres de chá de fermento em pó
2 ovos
200ml de leite desnatado
3 colheres de sopa de manteiga light derretida

Preparação:

1. Numa tigela, peneire a farinha de trigo, o sal e o fermento. Reserve.

2. À parte, numa tigela, bata as gemas até ficarem esbranquiçadas, aos poucos, junte o leite misturado com a manteiga. Bata até ficar homogéneo.

3. Em seguida, acrescente os ingredientes secos, mexendo bem com uma colher, mas sem bater, até a massa ficar lisa.

4. Bata as claras em castelo e junte ao preparado, mexa delicadamente até obter uma massa homogénea.

5. Liga-se uma máquina própria para waffles, despeje um pouco de massa sem enche-la muito.

6. Feche a máquina e deixe por 4 minutos, ou até os waffles dourarem.

7. Repita a operação até terminar a massa.